Matvælaöryggi og matarbox

Matur er venjulega geymdur í nestiskössum í nokkra klukkutíma og mikilvægt er að halda nestisboxinu köldum svo maturinn haldist ferskur.Nokkur ráð til að halda nestisboxunum öruggum eru:

Veldu einangruðnestisboxeða einn með frystipakka.
Pakkaðu innpakkaðri frosinni vatnsflösku eða frystisteini við hliðina á matvælum sem ætti að halda köldum (til dæmis ostum, jógúrt, kjöti og salötum).
Viðkvæman mat eins og mjólkurvörur, egg og kjötsneiðar ætti að halda köldum og borða innan um það bil fjögurra klukkustunda frá undirbúningi.Ekki pakka þessum mat ef hann er bara eldaður.Kælið fyrst í kæli yfir nótt.
Ef þú býrð til hádegismat fyrirfram skaltu geyma þá í ísskápnum þar til þú ferð í skólann eða frysta þá fyrirfram.
Ef þú tekur afgang af máltíðum eins og kjöti, pasta og hrísgrjónaréttum með, vertu viss um að pakka frosnum klaka í nestisboxið.
Biðjið börn að geyma nesti í skólatöskunni sinni og geyma töskuna sína frá beinu sólarljósi og fjarri hita, helst á köldum, dimmum stað eins og skáp.